Les canaris d'élevage sont habituellement jaunes, avec les extrémités blanches. Aussi évoque-t-on le « jaune canari ». Mais il existe de nombreuses variantes.

Les races élevées aujourd'hui ont des tailles variant de 11,5 cm (gloster) à 20 cm. Le canari couleur a une taille de 13 à 14 cm. Ils peuvent vivre jusqu'à 6 à 10 ans selon l'espèce, certains atteignent même l'âge de 20 ans.

Sélection des canaris[modifier]

Comme pour la plupart des animaux domestiques, il existe aujourd'hui plusieurs catégories de « races » que l'on peut dresser pour avoir certaines postures, ou des races plus propices au chant, et des races aux caractéristiques extérieures très diverses : la couleur et le plumage. Par son aptitude à chanter en intégrant des chants d'autres passereaux, le canari est devenu le plus populaire des oiseaux de cage. Ainsi, il existe des races hollandaises, américaines, françaises, japonaises, britanniques...

Hybridation[modifier]

Le canari se croise facilement avec d'autres oiseaux de la famille des fringillidés. Certains hybrides sont stériles, comme celui issu du croisement entre canari etchardonneret élégant, appelé « mulet » par analogie avec l'hybride de l'âne et de la jument. D'autres sont féconds. En effet, un croisement entre canari et tarin rouge du Venezuela donne des canaris de couleur orangée. Parmi les autres croisements possibles, il arrive que les bouvreuils pivoine femelles se croisent avec des canaris mâles.

Canaris de couleurs[modifier]

Les éleveurs ont obtenu, à force de sélections génétiques ou de croisements, de nombreuses mutations de couleurs (jaune, blanc, orange, isabelle, rouge, agate, brun, noir ou noir-brun, mosaïque, pastel, opale, ino, satiné, ailes grises, topaze, eumo, onyx, cobalt, jaspe). Par combinaison de ces couleurs entre elles on obtient plusieurs centaines de coloris différents. Les canaris rouges sont des canaris jaunes portant en plus le gène de la couleur rouge et auxquels on donne une alimentation spécifique pour mettre ce facteur rouge en évidence.

Canaris de postures[modifier]

Ce sont les canaris dits de forme, de position ou postures frisés.

Certaines variétés sont huppées, d'autres ont un plumage frisé, comme le « frisé parisien » ou le « frisé du Nord » tous deux frisés, comme leur nom l'indique, et de couleurs variées.

Il existe actuellement 21 races différentes de canaris de forme et de posture.

Canaris de chant[modifier]

Les races principales sont les Harz (edelroller Harzer), historiquement la plus ancienne ¹, les Malinois et les Timbrados espagnol. Mais il existe aussi le roller américain, le chanteur russe (trille aigüe),et le flawta marocain.

Le Harz est le plus doux; il chante l'ensemble de ses tours (essentiellement roulé) le bec fermé, uniquement en gonflant la gorge ². Il n'impose pas son chant, il se fait écouter ! Sélectionné durant des dizaines d'années par des éleveurs habitant une région minière, il accompagna l'homme dans les entrailles de la terre en lui servant de signal d'alarme en cas de présence de grisou ³.

Le Malinois chante des tours imitant des clapotis ou divers tintements d'eau.

Le Timbrado chante puissamment tous ses tours le bec ouvert.

Alimentation[modifier]

Le canari se contente d'un simple mélange de graines mais il faut lui donner aussi salade, carottes râpées, pommes,... Durant la reproduction il faut compléter cela par de la pâtée à l'œuf et lors du sevrage, administrer des insectes vivants. Lors de la mue, il existe un régime complémentaire "spécial mue" à ajouter au mélange habituel.

Associations et concours[modifier]

France[modifier]

Il existe en France un peu plus de 4000 éleveurs de canaris référencés au sein des fédérations notamment de l'UOF-COM France, de la Fédération Française d'Ornithologie (FFO), ... Des concours ont lieu chaque automne et hiver entre passionnés en France mais aussi dans tous les pays européens. Concours de chant pour les races harz, malinois, timbrado, concours de beauté pour les canaris couleurs et canaris de postures.

En France, les concours sont départagés par les juges officiels de la CNJF (Commission Nationale des Juges de France) ⁴ présidée par Jean-Paul Glémet

Aspects culturels[modifier]

Expressions:

• Par extension « canari » ou « jaune canari » désigne un jaune vif.
• Le « chant du canari » désigne la dénonciation d'un traître en argot du Milieu.

Canari de fiction:

• Le canari jaune Titi est un célèbre personnage d'animation des Looney Tunes.Le Canari est la forme domestiquée du Serin des Canaries (Serinus canaria). La sélection de ces oiseaux au sein des élevages a permis de créer de nombreuses races et variétés en privilégiant trois aspects : le chant, la couleur ou la posture.